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Les recettes de Faustine : Gaspacho hydratant avocat/concombre


Les fruits et légumes de notre été laissent doucement leur place aux saveurs automnales : choux, courges, potiron, poireaux, endives... mais l'un d'eux résiste en ce mois d'octobre. C'est le concombre. Composé à 96,5 % d'eau, ce légume est parfait pour favoriser l'hydratation de la peau de l'intérieur. Profitons alors, une dernière fois, de ses nombreuses vertus hydratantes avec une préparation fraîche et gourmande proposée par la cheffe privée, Faustine Hug. 

Découvrez ce mois-ci une recette d'un gaspacho délicieux aux concombres, avocats et pour les amateurs, un peu de lait de coco ! Un trio d'hydratants naturels puissants. Ils sont d'ailleurs beaucoup utilisés dans les soins naturels de la peau et des cheveux. Mais puisqu'ils sont délicieux et qu'ils se marient très bien ensembles, pourquoi ne pas tout simplement les consommer ?

INGRÉDIENTS

  • 2 avocats
  • 1 concombre ⁠
  • 1 poignée de coriandre
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel rose d'Himalaya
  • Lait de coco⁠ (optionnel)

PRÉPARATION

  • Nettoyer le concombre et la coriandre
  • Couper grossièrement l'avocat et le concombre.
  • Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur
  • Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
  • Pour finir, laisser reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures


Photos & recette : Faustine Hug
www.faustinehug.com
@faustinehug

 

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